Invito a cena...

Paolina ed Hucchio ( detto anche Aldo per gli amici), ci hanno invitato a cena... Finalmente!!! Evviva.. sapete perche'? Perche' Hucchio cucina davvero bene... Ottima cena.. aveva cucinato un mare di bonta'.. e meno male... così io gli " avanzi"... me li sono portati a casa.. Gnam Gnam... ed il giorno dopo erano ottimi... Bravo Hucchio..

Ottimo riso alle zucchine su letto di purea di cipolle di tropea.. Crostini a pomodoro... Melanzane al forno ripiene di verdurine.. il tutto gratinato... uhm che bonta'.. e una crema di peperoni per condire un buon piatto di pasta... ma quante leccornie.. !!! A quando il prossimo invito??

Sformatino di ceci slurp slurp!!!

Ecco.. a dire il vero in questa foto gli sformatini dovevano ancora essere infornati.. Ma ho scelto ugualmente questa immagine, altrimenti la vista del piatto appena sfornato vi avrebbe fatto " Sfondare il vostro monitor !" ve lo assicuro. Vi sarebbe arrivato il delizioso profumo anche per mezzo della rete!!

Beh adesso veniamo alla ricettina....

Ingredienti per 2 persone.. si facciamo un pranzetto tet a tet..

1 porro

1 etto di spinacini

Olio q.b.

Brodo vegetale q.b.

Sale q.b.

1 etto di farina di ceci

1 manciata di mandorle appena tritate finissime

Acqua q.b.

Preparazione

In una pentola di terracotta facciamo saltare il porro, gli spinacini con olio e brodo vegetale per una diecina di minuti, il tempo di far appassire ed indorare il tutto...

In una terrina prepariamo un composto con la farina di ceci,sale, ed acqua e mescoliamo bene bene , fino ad ottenere un composto omogeneo, senza grumi, vellutato.

Non appena le verdure saranno cotte, aggiungiamole al composto di farina di ceci, mescolando ancora.

Versiamo adesso il tutto in due ceramiche da forno,precedentemente unte, cospargiamo con il tritato di mandorle e di olio.. attenzione le mandorle sono una scelta a piacere, secondo i gusti...

Inforniamo ed attendiamo almeno 15 -20 min. poi controlliamo... il piatto sara' cotto quando apparira' ben dorato.. ed il suo profumo avrà rallegrato la nostra cucina...

Serviamo su un sottopiatto di legno, le ceramiche da forno saranno molto calde...e Buon appetito...!

Vi segnalo che riducendo il quantitativo di composto di farina di ceci ed eseguendo la cottura su un piatto da forno piu' basso, otterremo al posto di un soffice sformatimo, una fragrante "frittatina vegan"!!!.

W la pappappa col popopopopomodoro!!!

Cara Roby, come promesso ti scrivo qualche ricettina sfiziosa e saporita… cominciamo da un piatto che ricorda un famoso personaggio interpretato dalla fantastica Rita Pavone , ai tempi in cui ero piccina ed anche io un po’ Giamburrasca… La Pappa con il pomodoro…!!!
Ingredienti: piatto unico
Pane rimasto di ieri, magari toscano, ovvero senza sale,oppure comprato per l’occasione, per due persone almeno 400 grammi.
1 Cipolla bianca
1 spicchio di Aglio
Olio extra vergine di oliva q.b.
Brodo vegetale q.b.
Pepe nero a piacere
Basilico a piacere
Salda di pomodoro a piacere..

N.B.: Le quantita’ le puoi modificare comunque a tuo piacere…. L’avevi capito ! vero!! J!
Io penso che ogni ricetta, a parte la base debba essere elaborata poi secondo i propri gusti…!

Preparazione

Taglia il pane a fette, strofinandoci su lo spicchio d’aglio;
Taglialo ancora a striscioline e poi a cubetti
Nel frattempo, dopo averla lavata e tagliata fine fine, fai soffriggere la cipolla nell’olio,in un tegame di terracotta preferibilmente…
Appena la cipolla comincia ad appassire aggiungi i cubetti di pane che dovranno rosolare..il basilico e pian piano del brodo vegetale preventivamente preparato.
A questo punto segui la cottura del pane, aggiungendo man mano il brodo, così che il pane si possa ammorbidire… prima che il brodo si sia ritirato aggiungi la sala di pomodoro ed a questo punto fai ritirare un pochino, ma non troppo…
Assaggiala.. ed aggiustala di sale.. e basilico.
Quando sentirai il pane bello morbido.. ovvero pappa, togli dal fuoco…
Impiatta, rifinendo il tutto con olio extra vergine di oliva a crudo, pepe e foglie di basilico..
Servi Caldo… e Buon appetito…
Gnam gnam!!!
J!!!
Nella foto allegata la mia pappa con il pomodoro …alla quale avevo aggiunto altre due fette di pane tostato ed una manciata di pinoli….Sai le decorazioni lasciano spazio alla nostra fantasia..

Dolci in gara...

Guarda il video...
Con Dora e Roberto di VivereVegan.org ormai a forza di inviti a pranzo tra di noi, stiamo facendo un vero e proprio torneo di dolci Vegan...

Proprio l'altro giorno ci siamo incontrati qui a Promiseland.it e questa volta penso di aver dato il meglio di me con dei buonissimi e straordinari tranci di torta tipo Sacher su una base di mousse alla vaniglia e una fogliolina di menta fresca del mio orto ... Insomma, per loro ormai non c'è storia... Ma sono pronta a ricredermi al loro prossimo invito se saranno in grado di stupirmi.
:-)

Bellezza con ....rispetto...

Devo confessarvi che la BioContessa e' un tipino un po' civettuolo, in questi anni quindi e' andata alla ricerca di prodotti di bellezza che non arrechino danno all'ambiente, che siano amici degli animali e siano economicamente accessibili...

Il sogno di ogni donna vegan....

Un sogno che si avvera...

Oramai da tempo "Fitocose" mi accompagna dal risveglio sino al momento di coricarmi, con una linea favolosa di prodotti... Con il dentifricio alla Mirra e Menta...il fantastico Bagno Doccia ai Fiori d'Arancio....la mia straordinaria crema per viso alla Vitamina C.. e la crema idratante per il corpo al delizioso aroma di Muschio Bianco...e tanti tanti altri prodotti davvero insostituibili per me .

Io non so quali siano le vostre abitudini in termini di tempo dedicato a voi stessi, ma vi assicuro che trascorrerlo con dei prodotti così naturali, ha fatto si che anche la pigrizia di stendere la crema ogni sera, dopo i risultati ottenuti, e' svanita ... e' piacevole aprire barattoli e barattolini, tubi e tubetti e sapendo di poterlo fare evitando di arrecare danni.

Ho avuto il piacere di conoscere personalmente, anni fa, il Dott. Pietro Porto, esperto straordinario nel campo della cosmesi, titolare di " Fitocose" e i suoi prodotti non mi hanno mai delusa. Consiglio comunque a tutti di consultare SEMPRE la composizione sul sito www.biodizionario.it per qualunque prodotto cosmetico.

Info: www.fitocose.it

Aiutiamo Campagneperglianimali.org

Guarda il video...
Aiutiamo Campagneperglianimali con un piccolo contributo...

Ho incontrato Dora e Roberto nella loro sede fiorentina e sono stata accolta con una cenetta a dir poco straordinaria con dolce finale a base di pan di spagna, crema, cioccolato e panna, (ovviamente tutto vegano!)... Oltre ad essere persone straordinariamente attive in difesa degli animali, sono anche ottimi cuochi... Mi sa tanto che tornerò a trovarli...
:-)

Nasce RadioPromiseland.it !!!

E' un sogno che si realizza per tutti noi di Promiseland.it

Ascoltatela! E' la prima VeganRadio Italiana e trasmette solo musica senza interruzioni pubblicitare... Un vero sballo!
E poi c'è anche la BioContessa...!
Anche tu puoi registrare interventi in Mp3 ed inviarceli... Ogni file audio inviato, se interessante, verrà pubblicato.
Vi aspettiamo!
www.radioPromiseland.it

La " Zampetta" infortunata.....

Guarda il video...
Chi vive come me nella foresta tra insidie e ignoto è sprezzante del pericolo...

Però, però però...
le spine nella zampetta fanno male e allora un pronto intervento è necessario per poter continuare a vivere nella selvaggia natura
:-)

BioContessa incontra Renè Andreani

Guarda il video... Visitando l'edizione 2006 del SANA di Bologna ho incontrato un vecchio amico di promiseland.it ispiratore di tanti articoli riguardanti l'igienismo e il crudismo... Renè Andreani è una persona simpaticissima ed estremamente attiva... Quasi da invidiare...
:-)

Una bella passeggiata...

Guarda il video... Non c'è niente di meglio che una bella passeggiata per le strade esterne qui alla sede di promiseland.it

Peccato che da pochi giorni sono passati a ripulire gli argini ed hanno danneggiato anche molte belle piante...
:-)

Il Pino della BioContessa

Guarda il video... Oggi è un giorno bellissimo qui nella sede di Promiseland.it e mi sto dedicando alla sistemazione del giardino con un occhio di attenzione al mio bellissimo Pino che nei prossimi anni mi darà tanti bei pinoli per un pesto buonissimo!.
:-)

BioContessa ospita Cuccefelici…

Guarda il video... Che bella sorpresa!.. Francesca del sito Cuccefelici.com è venuta a trovarmi qui nella sede di Promiseland e insieme al suo moroso, anche lui attivissimo nell’aiutare gli animali, si è fermata a pranzo. Abbiamo mangiato benissimo (e ti pareva!) e stiamo preparando tante iniziative su Promiseland.it per aiutare il canile gestito da loro e che è stato anche il luogo dove abbiamo adottato i nostri Cuccio & Lony.
:-)

BioContessa ByNight!

Guarda il video... Eh si!... Stasera ho fatto la splendida e sono uscita insieme a Sauro e Cesare sul bellissimo molo di Viareggio, ovviamente non prima di aver cenato con insalata, patate e pizza in un simpatico minigolf sempre a Viareggio, ma nella pineta, dove accompagnati da un fresco venticello ce la siamo goduta...
In fondo sono pur sempre una BioContessa...
:-)

MissVanilla ospite della BioContessa...

Guarda il video...
Che bello!.. Sara (MissVanilla), la moderatrice del nuovo forum di Promiseland.it dedicato alla Sana Alimentazione Crudista, ma anche alla pratica del Digiuno terapeutico, è passata a trovarmi proprio qui nella sede di Promiseland ed abbiamo festeggiato insieme il suo compleanno...
E' una persona bellissima ed è stata una splendida occasione per mangiare insieme una magica torta "cruda"...
Vivere bene e in perfetta salute è proprio un bel divertimento!
:-)

La casa dove gli scarafaggi muoiono di vecchiaia

Guarda il video in Alta Qualità...
Guarda il video in Bassa Qualità...
Scommetto che non vi piacciono gli scarafaggi.
Allora, vi parlerò di una fiaba dove anche gli scarafaggi possono morire di vecchiaia...

Viva gli animali!
:-)

BioContessa ha qualche probema...

Salve a tutti amici e grazie per le tante richieste di vedere più spesso altri miei video...
Purtroppo a causa di alcuni seri problemi di salute, sono stata costretta a sospendere temporaneamente l'aggiornamento di questa avventura meravigliosa. Spero con tutto il mio cuore di essere in grado di ricominciare ad essere tra voi al più presto.
Vi invito a continuare a visitare www.promiseland.it dove i temi trattati dalla BioContessa vengono giornalmente affrontati con competenza da molte bellissime persone della redazione... Nel frattempo offro a tutti voi un enorme e sincero abbraccio.

BioContessa.

Promiseland.it è tornata!!!

Che bello!
Promiseland.it è nuovamente online!!!!
www.Promiseland.it

BioContessa a cena da amici...

Guarda il video in Alta Qualità...
Guarda il video in Bassa Qualità...
Una cenetta buonissima e una scelta di piatti vegani eccellente a casa di Alberto e Giovanni, due amici e frequentatori della sede di Promiseland.it

BioContessa a Forte dei Marmi

Guarda il video in Alta Qualità...
Guarda il video in Bassa Qualità...
La giornata era nuvolosa ma ci siamo divertiti moltissimo e la mia felpa di Sunbeach.it la porterò sempre con me!

Sparizione di Promiseland.it !!!

Segnalo a tutti gli amici che il dominio Promiseland.it che tutti usiamo quotidianamente, per una serie di assurdi disguidi burocratici è stato disattivato. potrete utilizzare momentaneamente il sito: www.promiselandlab.blogspot.com
Cercheremo di risolvere nel minor tempo possibile, ma realisticamente non sarà una cosa breve.

I piaceri della Cucina Crudista...

Guarda il video in Alta Qualità...
Guarda il video in Bassa Qualità...
Questo è il mio primo esperimento di cucina crudista...
Sono orgogliosa e ringrazio l'amica Sara per avermi ispirato la vena creativa!
La cucina crudista è buonissima, nutriente ed è probabilmente la migliore strada alimentare verso una sana disintossicazione con allegria e gusto.

Il mio amico Pulzino...

Guarda il video in Alta Qualità...
Guarda il video in Bassa Qualità...
Tutti i bambini hanno un "pupazzamico".
Anche la BioContessa ne ha uno... ed ha lo sguardo più dolce del mondo.
Pulzino sa tutto di me ed io non riesco a dormire senza di lui...
Protegge i miei sogni.
:-)

Diventa vegan in 10 mosse !!!

Guarda il video in Alta Qualità...
Guarda il video in Bassa Qualità...
Esiste un bel libro scritto da Marina Berati e Massimo Tettamanti per «pesare meno» sugli animali, sull'ambiente, sul mondo, dove viene anche spiegato come il latte provochi l'indebolimento delle ossa invece di rafforzarle...
Diventare Vegan è un atto doveroso anche verso se stessi.

Delirio mattutino... Guarda la lucetta!

Guarda il video in Alta Qualità...
Guarda il video in Bassa Qualità...
Che bello, Stamattina sto litigando con l'accensione del camino... Guarda la lucetta... E' fuoco! :-)

p.s. Da oggi, su vostra precisa richiesta, pubblicherò i video anche in formato più leggero per permettere a tutti gli sfigati senza adsl di seguire le epiche avventure della BioContessa...

Attivato il nuovo dominio BioContessa.it

Guarda il video...
Che bello!!! Il nuovo dominio è stato attivato.
Adesso potete arrivare qui digitando semplicemente BioContessa.it
Adesso devo uscire (sapete.. i miei impegni mondani..) ma non potevo andarmene senza avervi dato con la mia viva voce questa bella notizia... A domani. :-)

Fagioli avanzati di ieri...

Guarda il video...
Un bel pranzettino con le poche cose avanzate di ieri sera... veloceveloce e poi nel forno a legna. :-)
Altro che BioContessa, qui mi tocca fare tutto da sola.

p.s. Presto sarà online una videoricetta buonissima e assolutamente vegana...

Commemorare l'Olocausto?.. Stronzate!

Guarda il video...
In questi giorni abbiamo visto commemorazioni dell'Olocausto in ogni parte... E' doveroso farlo per non dimenticare, ma è ignobile farlo quando poi si è i primi ad imporre violenza e sfruttamento con ogni piccola nostra decisione quotidiana.
Una sincera commemorazione non può non tener conto che smettere da subito di provocare sofferenze è alla portata di chiunque e il non farlo è di per sè un atto criminale.

Lettura consigliata: Promiseland.it

Buongiooooornoooo!...

Guarda il video...
Buongiooooornoooo!... sarebbero tante le cose da dire in questo primo VideoIntervento... Ma non lo farò.
Oggi sono molto felice (e nel video si vede bene) e non voglio fare programmi se non quello di essere spontanea e cercare di tenere compagnia a chi vorrà seguirmi...
A presto. :-)

Nano a Colori.....

Eccomi qua...
Io sono il Nano a Colori in un mondo in bianco e nero!

Questo non è un video, ma una foto bellissima fatta da Gianluca.


Se vuoi visitare il sito di Gianluca, fai click su www.gianlucaacca.it